牛轉乾坤好運到!! 來桌Han Dian漢典養身年菜,團圓輕鬆簡單🥰

牛轉乾坤好運到!! 來桌Han Dian漢典養身年菜,團圓輕鬆簡單🥰

Mavis WangFebruary 03, 2021

再沒幾天就是農曆新年了,每年的這個時間點,不論是在異鄉掌廚張羅一家大小的團圓飯,或是海外辛苦打拼的工作人士和學生,總要準備點家鄉的味道犒賞一下辛苦努力一年來的家人和自己!

但去中超轉了半天不是缺一味調味品,不然就是買到的食材總和記憶中味道不太相似,這就讓離鄉背井的我們累積了更多苦悶!!! 尤其是今年因為疫情所苦,打壞了好多人回家的計畫,和歐歐編一樣,今年的過年又得在海外渡過😭

但別傷心!! 歐歐編聽到了大家的心聲,為了用滿滿的溫暖包裹住大家,今年特地和Han Dian漢典UK 聯手,推出一系列的牛轉乾坤年菜套餐,充滿福氣和富貴的組合,一掃2020疫情帶來的影響和陰霾~~

隆重介紹,牛轉乾坤!! Han Dian漢典暖心年菜組合:

冬季暖心湯品第一道_【養身紅燒羊肉爐】

漢典主廚精心挑選帶皮羊肉和羊肋排搭配,並加入各種中藥材燉煮,湯頭濃郁醇厚,溫潤回甘。



只想純喝湯吃肉_隔水加熱煮
將整個調理包放進煮滾的熱水中(滾水必須高過調理包),再次水滾後來計算10-15分鐘時間,此時可以摸摸產品是否充分加熱(小心包裝燙手),確認熱透即可。

只想純喝湯吃肉_微波料理法
將退冰的調理包剪開倒入大碗中,加蓋微波5分鐘(視各家設備功率調整),加蓋是為了防止水分散失讓美食過鹹哦!(太鹹可加適量熱水)

豪華羊肉爐
兩人份的湯底可以依照濃淡加上高湯調整,並加上青菜和菇類、豆腐豆皮等等,瞬間變成羊肉火鍋!補血養氣,暖中驅寒羊肉爐是溫補的最好選擇!
-----------------------------------

財運滾滾來第二道_【富貴滷豬腳】

油油亮亮、醬色飽滿的滷豬腳是典編必須大推薦的過年菜品!!👍👍👍
大口咬下那Q彈又軟嫩不膩的表皮,滿滿膠原蛋白黏住捨不得打開的嘴,醬香肆意在口腔擴散,慢慢咀嚼還可以品嚐到微甜回韻!!!

忍不住幫大家試吃了,瞬間覺得臉龐膚質光亮飽滿、細緻年輕了起來~🥰
而搭配的豬腳滷汁更是讓人默默在心裡呐喊"白飯來3碗"!!現在回想口水一直停不了冒出來😋
烹調方式也非常簡單:

原汁原味_隔水加熱煮
將整個調理包放進煮滾的熱水中(滾水必須高過調理包),再次水滾後來計算10-15分鐘時間,此時可以摸摸產品是否充分加熱(小心包裝燙手),確認熱透即可。

就不建議大家微波了,但是可以改用大鍋蒸!
將退冰的調理包剪開倒入大碗中,鍋中放入1000ml水,待水滾後將豬腳大碗放入鍋中蒸20分鐘,即可熱騰騰上桌!
---------------------------------- 

台味滿滿第三道_【排骨酥湯麵】

醃製入味的排骨裹上薄薄的粉漿炸得香酥,緊緊鎖住肉汁並將風味熬煮進湯頭中,富含濃郁胡椒香氣搭配上白蘿蔔和香芹的鮮甜,讓湯底充滿層次感。

搭配飽滿Q彈的刀削麵,咬下紮實的排骨和吸飽精華的白蘿蔔,大口吃肉大口喝湯在這個冷冷冬天超級滿足!


和調理包們一樣簡單的方式,將麵條和以自己喜歡的軟硬度另外烹煮2-3分鐘後撈出,湯包充分加熱後剪開倒出,排骨酥和充滿蔬菜鮮甜濃郁湯底搭配口感勁道刀削麵條,這麽台的商品還有哪裏買得到啦!! 
-----------------------------------
養生溫補第四道_【薑母鴨】



暖心祛寒的老薑以麻油慢慢煸炒帶出香氣,並加入各種補氣活血的中藥材打底,藥膳營養不膩,溫而不燥,再加上美滋滋的‘’整隻鴨腿’’

調理方式可以參考羊肉爐的加熱方法~
但記得如果要做成【薑母鴨火鍋】,記得將鴨腿先撈出來,蔬菜菇類都熟了再放進去!
因為我們的鴨腿燉的入口及化~是適合直接吃的口感喔!
濃濃的酒香暖胃又暖心!這道料理不外乎是在陰雨綿綿的英國最佳的進補湯品🤩
-----------------------------------

火辣辣香噴噴第五道_【萬用麻辣底料】

香氣撲鼻、辣味十足、酥麻帶勁,還帶著中藥燉煮後的尾韻。
漢典特製的濃縮底料,不額外添加防腐劑,使用專業的冷凍技術將剛起鍋的麻、辣、鮮、香完美鎖在萬用麻辣湯底之中!

操作方式- 不管是水煮魚還是麻辣鍋,
只要享用時,將底料湯包剪開倒入鍋中,記得依照口味濃淡加上300ml左右的高湯或是熱水,再配上最愛的豆腐肉片和青菜,越滾越辣越香!!! (口味請以個人喜好調整~)
健康湯底完全不會有口乾舌燥的尾味,就算是麻辣也可以香爽的健康~

以上就是漢典2021推出的牛轉乾坤年菜大賞!
偷偷告訴大家,本週還有機會搶到最後加碼的15組年菜組合!!!
只給看到最後的您~~
請鎖定Oolios網站或Facebook,第一手消息立馬收到喔🥰

Oolios團隊祝福大家新年快樂~ ‼️




Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published