英國生活|秋冬進補3道必吃,羊肉爐、牛奶麻辣燙、羊肉爐溫暖你的心

英國生活|秋冬進補3道必吃,羊肉爐、牛奶麻辣燙、羊肉爐溫暖你的心

Yi-Chun KuoNovember 16, 2021

英國進入冷颼颼的冬天啦!看著外面下著綿綿細雨、冷風呼呼吹,突然有種「好想吃火鍋啊!」的感覺,但是相信不少海外遊子們都跟歐編一樣,來英國辛苦打拼的學生或工作人士,這種天氣就是要好好的大啖火鍋犒賞自己啊~

但是走進亞超逛了一圈,發現不知道要從哪裡下手,不知道會不會踩雷,每個醬料一次都要買一罐,但是就是一時嘴饞好想念家鄉味而已,怕買了又用不完,而且只有自己要吃,怕吃不完又亂浪費掉。

歐歐編聽到你的心聲啦!今天要來介紹一個人在英國也可以吃得幸福的暖心湯品,隊友吃不懂沒關係,我們陪你一起分享那份吃到家鄉味的美味感動❤️

秋冬必吃第一道:

吃下肚後全身都暖起來的 ✨  御用薑母鴨 ✨

喝一口閃亮著油光的湯,溫潤又甘甜,滋而不膩❤️  好驚艷!

最重要的薑母鴨湯頭,麻油與老薑煸出香味,煎至表皮金黃的鴨腿,加入靈魂角色-米酒一起燉煮。並加入各種補氣活血的中藥材打底,藥膳營養不膩,溫而不燥,再加上美滋滋的‘’整隻鴨腿’’。

而且只要隔水加熱十五分鐘,就可以吃到現煮一般的美味!

吃貨歐編美味推薦:豪華一包兩吃,有湯有麵大滿足!

ginger duck soup

加一點高麗菜(在英國超市的sweet heart cabbage 吃起來最像台灣的高麗菜)吸收整個湯汁的精華,酒香滿溢又吃得到蔬菜甘甜!

再下一點麵線,把湯拿來與麵線拌一拌,又是一碗簡單滿足的麻油拌麵線,吃一口燉得入口即化的鴨腿,好像回到台灣的薑母鴨店的小板凳上,都忘了好吃的薑母鴨是這麼軟嫩入味啊~

ginger duck soup 薑母鴨

最後把整個碗拿起來一口氣喝掉精華滿滿的湯底,酒味濃郁,卻又是這麼溫順,讓人回味無窮。

重點是只要隔水加熱十五分鐘,就可以輕鬆享用,無油無煙,晚上嘴饞宵夜吃也不會打擾到家人或室友👍🏻

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秋冬必吃第二道:

Spicy hot pot 麻辣鍋

冬天怎麼可以錯過熱滾滾的麻辣鍋呢!吃麻辣鍋最怕隔天水腫,或是不知道湯底加了什麼,吃完口超渴! 我們的萬用麻辣底料是清爽蔬菜健康湯底,不用擔心動物脂肪會油膩膩,清爽無負擔,卻麻辣有勁,用最自然的食材原味堆疊出來的濃郁湯頭,還帶著中藥燉煮後的尾韻。

用說的沒有說服力,來開箱!

英國麻辣鍋

濃縮萬用麻辣湯底隔水加熱後,倒出來花椒香氣四溢,超香!是滿滿的真材實料!記得依照口味濃淡加上300ml左右的高湯或是熱水,小辣、中辣、大辣任您控制,自行調配出專屬您的健康麻辣鍋。

英國吃火鍋

其餘材料在英國超市都可以買足,火鍋片用unsmoked bacon 也毫無違和之感,反而增添了一種QQ咬勁,再配上花椰菜、豆腐、等蔬菜,一碗超過癮的麻辣鍋即可上桌啦!

英國麻辣鍋

吃貨歐編美味推薦:加入牛奶,香濃的誘惑牛奶麻辣燙!

英國 牛奶麻辣燙

你吃過麻辣燙嗎?那種花椒的香氣、配上濃郁牛奶,吃到最後,湯底除了鮮香麻辣以外,還多了一份絲滑口感,吃起來真的是超爽快!!

看那紅油與牛奶的乳白色交相輝映,光是看著就覺得這個湯底絕對好喝啊!這是歐編某天假日的午餐,吃完那種肚子暖暖的,湯很香濃,身體又不會有負擔的感覺,幸福感100分,真心推薦給您!

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秋冬必吃第三道:

暖胃聖品✨  紅燒羊肉爐

麻油爆炒薑片的香氣,再以小火拌炒帶皮羊肉塊。紅棗、當歸、中藥材下去燉煮好幾個小時,湯頭甘甜,再加一些高麗菜,玉米、豆腐、寬粉...,瞬間變成豪華的羊肉火鍋。

每一口吃下肚的溫暖,從心底暖到胃再到全身,吃鍋不僅承載著美味與文化,無形之中也凝聚了大家的情感❤️  

👉🏼  紅燒羊肉爐送到您家

英國 火鍋

暖心熱食是一群人吃得熱熱鬧鬧,一個人也吃得幸福暖呼呼💖 家的味道、熟悉的味道就是這麼簡單。

現在英國已經漸漸有了佳節氣氛,也紛紛掛上了聖誕燈,為寒冷的冬天增添了一點溫暖氣息,在異鄉生活的大家都過得還好嗎?累的時候、想家的時候,吃點熟悉的食物為自己打打氣吧!別忘了在英國有一個為了推廣台灣美食文化的團隊,努力把更多暖心又暖胃的道地佳餚,送到更多需要我們的地方。

 

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Oolios的使命:為了在異鄉的遊子們不只能吃到懷念又美味的家鄉味,還能非常簡單快速地輕鬆品嚐!您只需要和心愛的人一起享用一頓健康美味的豐盛料理,各種揮汗如雨的備料過程就交給我們吧!

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