台灣香腸創意料理|3道必試香腸美味升級食譜

台灣香腸創意料理|3道必試香腸美味升級食譜

Yi-Chun Kuo26/1/25

想嘗試不一樣的台灣香腸料理嗎?我們提供三道創意香腸食譜,包括烤米飯香腸、黯然銷魂飯及奶油培根香腸麵,簡單材料搭配詳細步驟,讓你輕鬆在家做出道地風味。每道菜色都融合台灣經典小吃特色,適合家庭聚餐或週末大餐。趕快跟著食譜動手做,享受香腸帶來的多層次美味!立即體驗台灣香腸的創意新吃法,讓味蕾大滿足!

 

香腸創意料理第一道: 烤米飯香腸!

烤米飯香腸

 

這個真的是超級好吃!!跟香烤飯糰有異曲同工之妙,

內餡裡的起司以及最後塗上的蜂蜜醬料是不可或缺的步驟!

 

烤米飯香腸食材

 

烤米飯香腸材料

 

  1. 台灣香腸幾根
  2. 米飯一碗
  3. 喜歡的起司

 

醬料

  1. 醬油 一大匙
  2. 蜂蜜 2/3 大匙

起司的部分, 如果想要有拉絲口感,可以用mozzarella起司

這次編編清冰箱,所以用了蒜頭起司,味道也非常搭~

 

烤米飯香腸料理步驟

1. 首先,先把香腸煎得表皮金黃。

💖  煎香腸tip:先拿去微波一分鐘後,再來煎才不會外焦內生唷! 

 

 台灣香腸

 

2.接下來,把米飯捏一捏塑形之後,平鋪於保鮮膜上壓扁扁。

塑形一下等等煎的時候才不容易裂開~

 

 

 烤米飯香腸

 

3.這時候加上起司、香腸 ,還有喜歡的調味料。

 

烤米飯香腸

 

4.再來捏捏捏~把它捏成跟飯團的形狀一樣。

 

烤米飯香腸

  

5.再放到平底鍋上,現在就好有飯團的樣子了啊~

 

烤米飯香腸

 

6. 接下來可以開始香煎飯糰,需要一點耐心,把飯糰表皮煎烤得有一點硬硬的,塗上特製醬汁!每一面都均勻塗上醬汁。

醬汁的做法:一匙醬油+2/3 匙蜂蜜攪拌一下。

  

烤米飯香腸

 

哇哇哇~顏色越來越美了!最後烤到自己喜歡的焦度就完成囉!

 

烤米飯香腸

烤米飯香腸

吃的時候小心燙~~咬下去外面酥脆,還帶著點米香,內有爆汁的香腸,還有濃郁的起司流出來,是一道連當地人也會喜歡的,中西合併的新滋味唷!

 

 

香腸創意料理第二道: 黯然銷魂飯! 

 黯然銷魂飯

 

果然有心人人都可以變食神,沒想到這道黯然銷魂飯真的是簡單又美味🤤

 

黯然銷魂飯

 

 

黯然銷魂飯材料

 

  1. 台灣香腸4根
  2. 米飯
  3. 高湯凍+水(編編用蔬菜高湯,水+)
  4. 米飯跟高湯的比例是1:1 或1:1.2
  5. 洋蔥一顆
  6. 喜歡的蔬菜
  7. 蛋1個
  8. 油1小匙

 

 

醬料

 

  1. 醬油1大匙
  2. 蠔油1/2大匙
  3. 糖1小匙
  4. 水1大匙

 

黯然銷魂飯

 

1.鍋中加入油,再加入洋蔥炒到有香味後,加入米炒一起拌炒一下。

黯然銷魂飯
2.加入大部分高湯攪拌一下。

黯然銷魂飯

3.加入喜歡的蔬菜,還有香腸(記得戳洞讓油脂與其他材料充分混合唷),再淋上剩下的高湯。以中火至沸騰有蒸氣冒出後,再轉小火煮15分鐘。

 

💖 香腸tip:先拿去微波一分鐘解凍後,再放進來一起蒸唷! 

黯然銷魂飯

4.這個時候可以來做美味的醬汁:醬油1大匙、蠔油1/2大匙、糖1小匙
水1大匙,攪一攪。

黯然銷魂飯

5. 悶十五分鐘後,把香腸拿出來切片擺上,中間打一顆蛋,再關蓋以中火煮2分鐘後,再轉小火繼續煮15分鐘。

黯然銷魂飯

6. 最後從周圍淋入醬汁,再大火燒10秒鐘就完成啦!

你看看那個半熟蛋,混著醬油,加上香腸的油潤滋味~太滿足了啦,這次小編使用的是原味香腸,還有飛魚卵香腸,波波波的魚卵,大海的味道讓這碗黯然銷魂飯更有層次❤️

 

 

香腸創意料理第三道:快速奶油培根香腸麵 Easy Creamy Carbonara

台灣香腸義大利麵

平日的晚餐就吃這一道吧!帶著酒香的台灣香腸意外地和奶油義大利麵很搭耶!

奶油義大利麵

 

快速奶油培根香腸麵材料

  1. 台灣香腸兩根
  2. 煙燻培根六片
  3. 蒜頭三辦
  4. 重奶油Double cream 250 ml
  5. 奧勒岡葉 Dried oregano
  6. 麝香草 Dried Thyme
  7. 一顆洋蔥

 

香腸奶油面

 

💖 香腸tip:先拿去微波一分鐘解凍後,煎到表面金黃即可。

1. 培根、香腸先煎到金黃,再切片等等使用,這時候也可以一起煮義大利麵啦~

2.用培根油脂拌炒洋蔥、蒜末後,加入重奶油、香料、黑胡椒等調味,因為已經有了培根的鹽分,所以不建議在加鹽~ 使用小火加熱重奶油,小心不要煮到沸騰啦!

3.再把香腸、培根、義大利麵放進去奶油醬裡攪拌一下,香濃好吃的義大利麵完成囉!這一道真的意外簡單快速又好吃,鹹甜鹹甜,又帶著酒香的台灣香腸,讓濃郁的奶香不那麼膩口,是讓人一口接一口的簡單週間晚餐!

歡迎留言告訴編編,你最想試試看哪一道呢?

材料都是一般便利商店容易取得的,台灣香腸可以在這裡購買唷~

 

希望你會喜歡今天的分享,趕快動手試試看吧❤️

 

 

 

About OOLIOS

Established in 2019, Co-brand with Han Dian UK Ltd. Within 15 mins, you can enjoy unforgettable Taiwanese taste from our products!

全英最道地線上冷凍食品超市
Oolios Frozen Foods Online Shop
簡單|美味|道地|經濟
任何地方、任何時候
都可以享受記憶中的好味道

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published